Nước ta đang bước vào giai đoạn giao mùa, nắng mưa bất chợt, thời tiết thay đổi nhanh chóng khiến cho các chứng bệnh về hô hấp như đau rát cổ họng, viêm họng và cảm sốt giai tăng nhanh chóng. Đây là giai đoạn vi khuẩn phát triển mạnh và tắng công vào cơ thể của chúng ta, làm suy giảm sức đề kháng, khả năng phòng vệ của cơ thể. Trong giai đoạn này, ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, tập luyện điều độ, bạn có thể nấu nước chanh sả gừng để giải cảm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Trong bài viết này, Gừng Trí Đức sẽ chia sẻ cề cách nấu nước chanh sả gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Bạn hãy cùng khám phá nhé!
I. 3 Cách nấu nước chanh sả gừng đơn giản tại nhà
1. Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với mật ong
– Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước chanh sả gừng mật ong:
- 3 quả chanh mọng nước
- 5 tép sả tươi
- 1 củ gừng sẻ tươi
- 100ml mật ong organic
- 2,5 – 3,0 lít nước lọc
– Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với mật ong:
+ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
- Gừng: Gừng sẻ rửa sạch, cạo sạch vỏ và thái thành từng lát mỏng
- Sả: Rửa sạch, đập dập vừa phải để tạo mùi
- Chanh: rửa sạch với nước, cắt đôi để vắt lấy nước cốt và cắt vài lát mỏng để trang trí.
+ Bước 2: Tiến hành đun sôi hỗn hợp
- Cho 2,5 – 3,0 lít nước lọc và gừng thái lát, sả đập dập vào ấm và tiến hành đun sôi trong khoảng từ 15 – 20 phút.
- Sau khi đun sôi, bạn tắt bếp, để đậy nắp thêm khoảng 25 – 30 phút để các tinh dầu trong sả, gừng tiết ra tối đa.
- Sau đó, rót hỗn hợp còn ấm ra ly với một lượng vừa đủ cho 1 lần dùng, thêm dung dịch nước cốt chanh đã lọc sạch hạt và 1 – 2 thìa cafe mật ong vào khuấy đều. Lúc này, bạn có thể thưởng thức hốn hợp gừng chanh sả mật ong ấm nóng, thơm ngon.
Hỗn hợp Nước chanh sả gừng kết hợp với mật ong có vị rất dễ uống, nên ngay cả trẻ em cũng có thể dùng để giải cảm, trị ho và tăng cường đề kháng.
2. Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với đường phèn
– Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước chanh sả gừng đường phèn:
- 3 quả chanh mọng nước
- 4 – 5 tép sả tươi
- 1 củ gừng sẻ tươi
- 200 gram đường phèn
- 2,5 lít nước lọc
– Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với đường phèn:
+ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
- Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch với nước, thái thành từng lát mỏng tròn hoặc thành sợi để các tinh chất trong gừng dễ dàng khuyếch tán nhất.
- Sả: Bỏ phần rễ sát gốc, bỏ phần lá già, đập dập phần đầu khúc sả để tiết ra mùi thơm
- Chanh: Rửa sạch, cắt đôi để vắt thành nước cốt.
+ Bước 2: Tiến hành đun hỗn hợp
- Cho 2,5 lít nước lọc vào đun sôi cùng với khoảng 200 gram đường phèn cho đến khi đường hòa tan hết, cho thêm gừng đã thái lát vào hỗn hợp và đun thêm khoảng 2 – 3 phút, sau đó cho sả vào đun thêm 5 phút, khi ngửi thấy mùi thơm bốc lên thì tắt bếp.
- Đun xong bạn, bạn đậy kín nắp trong khoảng 30 phút để các tinh chất trong sả, gừng tiết ra tối đa. Đợi hỗn hợp nguội bớt, cho them dung dịch nước chanh đã lọc hạt vào khuấy đều và thưởng thức
3. Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với hạt chia
– Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước chanh sả gừng kết hợp với hạt chia:
- 9 quả chanh lớn, mọng nước
- 15 muỗng cafe hạt chia
- 12 cây sả tươi
- 3 củ gừng tươi
- 600 gram đường
– Cách nấu nước chanh sả gừng kết hợp với hạt chia:
- Sả rửa sạch, cắt bỏ phần lá, cho vào ấm đun sôi cùng 750 ml nước và 600 gram đường trắng cùng gừng cắt lát, đun với lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 15 phút, sau đó thì tắt bếp. Phần hỗn hợp sau khi nấu xong có thể dùng ngay hoặc cất vào tủ lạnh để dùng dần.
- Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt (bạn có thể dùng khoảng 180ml nước chanh để sử dụng cho một phần uống)
- Ngâm phần hạt chia đã huẩn bị vào nước ấm để nở, rồi vớt ra, để ráo nước
- Sau đó, cho vào bình 180ml nước cốt chanh, 200ml hỗn hợp sả gừng đã đun ở trên vào 250ml nước lọc và cho thêm 5 thìa cafe hạt chia ngâm nở, khuấy đều là có thể thưởng thức
II. Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu nước chanh sả gừng
– Bạn nêu chọn những quả chanh có vỏ mọng, khi sờ lên vỏ có cảm giác mịn chứ không sần sùi vì thường những quả chanh này rất mọng nước. Ngoài ra, chanh mọng nước khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra, phần tinh dầu này có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.
– Đối với gừng, bạn nên chọn nhừng củ gừng sẽ còn tươi.
– Ngoài ra, bạn nên chọn những cây sả không bị khô, héo, khi ngửi sả có mùi thơm đặc trưng.
Trong bài viết này, Nam Ban Mê đã bật mí cho bạn 3 cách nấu nước chanh sả gừng để trị ho, giải cảm thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng bài viết này đã mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn.
